Zutaten für 5 Personen

 

150g Mascarino

100g Sauerrahm

20g Staubzucker

0,50 Brieferl Vanillezucker Bourbon

1 Schuss Baileys

0,50 Glas Kirschenkompott 680g

10g Maizena

0,50 Packerl Cookies Schokokekse

Garnitur

0,50 Packung Schlagobers 250g

0,50 Brieferl Vanillezucker Bourbon

 Vorbereitung

 

Creme

• Mascarpone mit Sauerrahm, Zucker und Baileys gut verrühren

Cookies

• Die Hälfte der Cookies zerkleinern (im Plastikbeutel mit Fleischklopfer)

Creme

1. Kirschen abtropfen, Saft auffangen
2. 1/3 der Kirschen pürieren
3. restliche Kirschen bereitstellen
4. einen Teil des Kirschensaftes mit Maizena verrühren
5. restlichen Saft zum Kochen bringen und Maizena einkochen, pürierte Kirschen dazugeben

Schicht

• Schlagobers schlagen

 Anrichten in Schichten

 

1. in ein Glas Mascarponecreme geben
2. darüber zerkleinerte Cookies streuen
3. Kirschen darauflegen
4. zerkleinerte Cookies streuen
5. Mascarponecreme
6. Kirschpüree
7. Obers und Cookie als Garnitur

 

Wir wünschen gutes Gelingen und lasst es euch schmecken!