Ich habe mich mit dem 5. Kapitel des Buches „Für die Tonne: Wie wir unsere Lebensmittel verschwenden“ von Tristram Stuart beschäftigt.

Wussten Sie zum Beispiel, dass Menschen die alleine leben um 45% mehr Lebensmittel verschwenden als Durchschnittsbürger und Familienhaushalte? Oder dass Angebote wie „Zwei zum Preis von einem“ nur Maschen der Supermärkte sind um Produkte loszuwerden von denen sie einen Überschuss haben?

Gründe warum wir zu viel kaufen sind zum Beispiel, dass wir immer genug im Haus haben und lieber zu viel als zu wenig anbieten wollen. Wir sollten uns mehr Gedanken über Portionsgrößen machen und auch Supermärkte könnten helfen, indem sie bedarfsgerechte Mengen verkaufen würden. Auch das Geld spielt hier eine große Rolle. Denn Geld für überflüssige Lebensmittel auszugeben gibt uns Menschen eine beruhigende Wirkung und ein Gefühl des Überflusses.

„Aber statt uns schuldig zu fühlen, sollten wir uns durch das Verantwortungsgefühl gestärkt fühlen. Es ist in vielerlei Hinsicht eine Erleichterung, dass wir das Leben der Hungrigen dieser Welt verbessern können, indem wir einfach ausschließlich die Nahrungsmittel kaufen, die wir essen werden.“