Food Trend Nr.4 recherchiert von Katharina Geschray
How to build the perfect Burger
Das Geheimnis für den perfekten Burger ist simple, denn es beinhaltet das Wissen und die Art der Zubereitung von den verwendeten Materialien. Selbstgemachter Burger und auch selbstgemachte Burger Buns sind Zutaten, die einen ausgezeichneten Geschmack versprechen.
Nach dieser Anleitung oder auch an anderen Rezepten kann man sich für sein Meisterwerk orientieren.
Gemüseburger
4 Burger Buns
1/2 Dose Kidneybohnen
1/2 kl. Dose Mais
1/2 kl. Dose Erbsen (75g)
2 Karotten
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
5 EL Mehl
5 EL Semmelbrösel
Paprika, Liebstöckel, Cayennepfeffer
Zucker, Salz, Pfeffer
Karotten fein raspeln, mit Kidneybohnen, Mais und Erbsen vermischen und mit einer Gabel grob zermatschen. Zwiebel klein würfeln und mit Tomatenmark, Mehl und Semmelbrösel zur Gemüsematsche geben und gut vermischen. Kräftig mit den Gewürzen abschmecken und ordentlich verkneten. 10 min ruhen lassen 4 Fleischleibchen formen und in Öl von beiden Seiten knusprig anbraten.
http://woszumessn.blogspot.co.at/2014/04/burger-bauen-20-die-perfekten.html
http://www.livingbbq.de/tutorial-so-mache-ich-einen-perfekten-burger-selber/ von Katharina Geschray
http://stylekicker.de/perfekten-burger-bauen/ von Katharina Geschray
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