Food Trend Nr.4  recherchiert von Katharina Geschray

How to build the perfect Burger

Das Geheimnis für den perfekten Burger ist simple, denn es beinhaltet das Wissen und die Art der Zubereitung von den verwendeten Materialien. Selbstgemachter Burger und auch selbstgemachte Burger Buns sind Zutaten, die einen ausgezeichneten Geschmack versprechen.

Nach dieser Anleitung oder auch an anderen Rezepten kann man sich für sein Meisterwerk orientieren.

Gemüseburger   

4 Burger Buns

1/2 Dose Kidneybohnen

1/2 kl. Dose Mais

1/2 kl. Dose Erbsen (75g)

2 Karotten

1 Zwiebel

1 EL Tomatenmark

5 EL Mehl

5 EL Semmelbrösel

Paprika, Liebstöckel, Cayennepfeffer

Zucker, Salz, Pfeffer
Karotten fein raspeln, mit Kidneybohnen, Mais und Erbsen vermischen und mit einer Gabel grob zermatschen. Zwiebel klein würfeln und mit Tomatenmark, Mehl und Semmelbrösel zur Gemüsematsche geben und gut vermischen. Kräftig mit den Gewürzen abschmecken und ordentlich verkneten. 10 min ruhen lassen 4 Fleischleibchen formen und in Öl von beiden Seiten knusprig anbraten.

http://woszumessn.blogspot.co.at/2014/04/burger-bauen-20-die-perfekten.html

 

 

http://www.livingbbq.de/tutorial-so-mache-ich-einen-perfekten-burger-selber/ von Katharina Geschray

http://stylekicker.de/perfekten-burger-bauen/ von Katharina Geschray