Food Trend Nr. 15

recherchiert von Sarah Schebesta

Bauer und Koch zugleich?
Das soll nicht möglich sein?
Doch es ist möglich. Viele Restaurants wollen mit selbst angebauten Zutaten, Speisen kreieren.
Sie pflanzen Kräuter auf den Dachterrassen der Häuser an und züchten Pilze im Keller. Natürlich ist nur diese Anbaumöglichkeit in den Städten möglich, am Land kann man auch größere Mengen und Sorten anbauen.
Der Geschmack der frischen Zutaten ist unverwechselbar und deshalb haben schon viele Restaurants zum Selbstanbau gewechselt. Quelle: Sarah Schebesta

Quelle Beitragsbild: https://pixabay.com/de/tomate-lebensmittel-küche-kochen-546964/, Zugriffsdatum 3.2.2016